ZASTOLNAJA ISTORIJA GOSUDARSTVA ROSSIISKOGO

Pavel Romanov on Pietarin Teatteriakatemian vararehtori ja professori, jonka suuren mielenkiinnon ja rakkauden kohde on venäläisen kulinarian historia. Tämä kirja on hänen monivuotisten tutkimustensa tulos, upea kokoelma venäläisen keittotaiteen historiaan liittyviä tarinoita. Mitä muinaisvenäläiset nauttivat ruoakseen? Miksi ukrainalaiset niin rakastavat sianihraa? Mitä tarkoitetaan sanonnalla ”punainen patriotismi”? Mitkä olivat Krylovin, Pushkinin, Dostojevskin lempiruokia? Minkälaista ruokavaliota Lenin noudatti? Mitä Jeltsin ja Chernomyrdin tarjosivat illallisvierailleen? Venäläisten tsaarien ja hoviväen, Neuvostoliiton ja nykyvenäjän pöytätavat ja –tarinat, monenmoiset tositarinat ja anekdootit ihanaan tyyliin yhden kirjan kansien välissä. Suositellaan kaikille Venäjän ja hyvän ruoan ystäville!

Гостеприимство с радушным застольем - одна из старых и добрых российских традиций. За праздничной домашней трапезой в дружеском кругу или на официальном обеде государственных деятелей нередко проявляются (невидимые при иных обстоятельствах!) черты и `штрихи` характера нации. Предлагаемая книга - занимательный рассказ об истории нашей Родины, изложенный в довольно неожиданном аспекте. Любовно и тщательно собранные автором сведения впервые представляют широкую панораму российского застолья в столь глубокомсрезе времен: от X века до дней сегодняшних. Это издание - не сухое научное исследование по истории быта и не кулинарное пособие (хотя порой автор не в силах преодолеть соблазн и приводит технологию приготовления `особенных` блюд...). Исторические факты перемежаются здесь с анекдотами былых времен. Реальные события сопрягаются с легендами и байками. На страницах книги возникает галерея известных государственных и политических лиц, деятелей науки и искусства, а также людей, сохранившихся в истории благодаря своим кулинарно-гастрономическим `чудачествам`. Она позволяет глубже постичь сущность натур и характеров как исторических деятелей и знаменитостей, так и обычных `простых` людей России разных столетий. Многочисленные забавные и грустные миниатюры дают читателю возможность не только почувствовать аромат той или иной эпохи, но и лучше понять истоки возникновения некоторых наших обычаев и нравов - хороших и дурных.