Perheyhtiö Pauligilla 6.4.2006

Gustav Paulig, lyypekkiläissyntyinen yrittäjä, perusti v. 1876 siirtomaatavaratukun ja alkoi tuoda maahan mm. suolaa, kahvia, mausteita, konjakkia ym. Pauligin historiasta löytyy mielenkiintoista tarinaa heidän nettisivuiltaan. Suomalaiset olivat jo kahvinjuonnin "vapautuessa" ja tullessa hyväksytyksi innostuneita juomasta, joten Pauligin kahvinpaahtimo- ja kahvinmyyntitoiminnalle oli syntynyt hyvä pohja, kun kahvibusiness kehittyi 1920-luvulla. Nyttemminhän olemme maailman johtaviin kuuluva kahvinjuontimaa, väkilukuun suhteutettuna. Gustav Paulig oli lisäksi aikaansa edellä laatuasioissa todettuaan, että "Sinä päivänä, kun tingimme laadusta, voi tehtaan portit sulkea." Suomalaisten lempikahvit onkin tehty laadukkaasta arabica-raakakahvista, vain joihinkin sekoituksiin käytetään robustaa. Paulig on nykyisin ainoa suomalaisomisteinen kahvinpaahtimo maassamme ja sen markkinaosuus on 60 % luokkaa. Monimuotoisesta markkinoinnista mieleen ovat jääneet niin Paula-tytöt kuin baristojen eli kahvimestareiden koulutuskin.

Kahvin lisäksi Pauligin historiasta löytyvät mm. pakastetuotannon aloittaminen Suomessa sekä oma varustamotoiminta. Kuulimme vierailulla myös, että mausteiden ja etnisten tuotteiden osuus on kasvanut huimasti, näiden osuus nettotuloksesta on jo noin 20 %. Osakkuusyhtiöitä ovat mm. pohjoismainen Santa Maria Group sekä saksalainen Fuchs Group. Lisäksi Pauligilla on osaomistusta Tanskassa ja Suomessa muissakin yhtiöissä. Yrityksellä on Vuosaaressa uusi tontti paahtimolle ja se on ollut myös aktiivisesti kehittämässä aluetta. Paulig-vierailu avarsi tietämystämme paitsi kahvi- ja maustemarkkinoista ja tuotteista sekä tarjosi hyvän esimerkin perheyhtiön toiminnasta, jossa vahvalla osaamisella voi toimia kannattavasti muuttuvilla markkinoilla.

Vierailumme päätteeksi maistelimme kahvia ja nautimme myös erinomaisesta texmex-tarjoilusta vilkkaana käytyjen keskustelujen lomassa. Kiitokset isännälle ja emännälle mieleenpainuvasta käynnistä!